Naschkatze steht für handgefertigte Pralinen und Schokoladen, individuelle Firmenprodukte und mobile Pralinenkurse in Münster und Umgebung.
Die Pralinenmanufaktur Naschkatze aus Münster gibt es seit Februar 2013. Besonders gefragt sind unsere liebevoll handgefertigten Tafeln und Pralinen mit Firmenlogo und Textaufdruck.
Außerdem bietet Daniela Brüggen Pralinenkurse direkt bei den Kundinnen und Kunden im Großraum Münster an.
Ingo Brüggen kümmert sich im Hintergrund um Akquise und Buchhaltung. Als ausgebildeter Handelsfachwirt und mit über 25 Jahren Erfahrung als Bang & Olufsen Shopinhaber in Münster bringt er viel unternehmerische Erfahrung mit.
Seit Oktober 2022 unterstützt Danielas Schwester Denise das Team in der Produktion.
Ein Ladenlokal gibt es derzeit nicht. Unsere professionell eingerichtete Küche befindet sich in unserem Wohnhaus in Münster-Wolbeck. Eine Abholung ist deshalb nur nach vorheriger Absprache möglich.
Besonders wichtig sind uns Wertschätzung und Nachhaltigkeit. Deshalb arbeiten wir mit Schokoladen von Original Beans – einem Unternehmen, das außergewöhnliche Schokolade mit dem Schutz der Anbaugebiete verbindet.
Wir schätzen dabei nicht nur die Herkunft, sondern vor allem den Geschmack. Die Schokoladen kommen ohne unnötige Zutaten wie Sojalecithin aus und lassen dem eigentlichen Charakter des Kakaos den Raum, den er verdient.
Daniela Brüggen hatte schon immer eine Schwäche für Süßes in Form von Desserts und Gebäck. Nach einem Pralinenkurs bei Karin Ebelsberger im Jahr 2009 begann sie, auch selbst Pralinen für Familie und Freunde zu besonderen Anlässen herzustellen.
Immer mehr Werkzeug und Formen kamen dazu – ebenso viele Stunden in der Küche, das Klopfen der Luftbläschen aus den Formen und jede Menge hochwertige Zutaten. Die fertigen Pralinen wurden zunächst vor allem verschenkt. Bald gehörten auch Kunden des Bang & Olufsen Shops dazu, die bei Veranstaltungen mit den Pralinen verwöhnt wurden.
Ausgerechnet Ingo brachte schließlich in den Flitterwochen im September 2011 die Idee auf, die Pralinenherstellung professionell zu betreiben und damit ein zweites Standbein aufzubauen.
Im November 2012 absolvierte Daniela ihre Sachkundeprüfung. Da es zuhause zunächst keinen Platz für eine zusätzliche professionelle Küche gab, stellte Stefan Hüls zeitweise seine Partyservice-Küche zur Verfügung. Dort entstanden im Dezember 2012 die ersten Weihnachtstafeln für einen Kunden – und über Empfehlungen folgten schnell weitere Aufträge.
Im Februar 2013 wurde Naschkatze Münster schließlich gegründet.
Entdecken Sie unsere Pralinen und Schokoladen oder erleben Sie bei einem mobilen Pralinenkurs selbst, wie handgemachte Pralinen entstehen.
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