Ausgezeichnete Pralinen, Awardgewinner

Unsere mit Preisen ausgezeichneten Pralinenkreationen

Schokoladenkaramell auf Haselnussknuspernougat

Tatort Mohnfeld (Himbeer-Mohn)

Fruchtig-säuerliches Himbeergelee auf einer Mohnfrischkäseganache, kreiert von Denise

Wurde prämiert mit:
2024 Gold German Chocolate Award

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 Schokoladenkaramell auf Haselnussknuspernougat

Femme fatale (Rauchkaramell)

Dunkle Milchschokolade 55% Karamell mit Raucharoma und Knusperboden (karamellisierte Kakaonibs)

Wurde prämiert mit:
2024 Silber German Chocolate Award

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 Schokoladenkaramell auf Haselnussknuspernougat

Karamell auf Haselnussknuspernougat

Cremiges Vanille-Schokoladen-Karamell auf Piemonteser Haselnussnougat mit französischen Crêpestückchen

Wurde prämiert mit:
2020 Gold International Chocolate Award D-A-CH
2021 Silber International Chocolate Award

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 Dulcey Espresso

Dulcey Espresso

Espresso-Karamell auf einem Dulcey-Haselnussnougat. Die Hülle besteht ebenfalls aus der Dulcey (Karamell) Couverture von Valrhona, der Boden hingegen aus der 65% Felchlin Maracaibo Clasificado, was der Praline eine wunderbare Balance aus süß und herb verleiht.

Wurde prämiert mit:
2022 Gold Großer Preis der Schokoladensommeliers 2022

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 Cookie-Mandel-Creme

Cookie-Mandel-Creme

Cremiger weißer Mandelnougat, ungeröstet, mit frisch gebackenen knusprigen dunklen Cookiestückchen.

Wurde prämiert mit:
2022 Bronze Großer Preis der Schokoladensommeliers 2022

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